Ruoka

Persikka-passion jogurttipurkki alumiinikannella on voinut nähdä enemmän maailmaa kuin keskiverto suomalainen näkee edes unelmissaan koko elämänsä aikana. Eksoottiset hedelmät on lastattu laivaan toisella puolella maapalloa. Alumiinia varten tarvittava bauksiitti on hankittu jostain trooppisesta maasta. Muovin valmistukseen tarvittava maaöljy on pumpattu ties missä…

Mikä on kotimaista? Maito! Se on kotimaista, paitsi että lehmien rehu on mahdollisesti kasvatettu jossain kehitysmaassa ja rahdattu laivalla Suomeen. Ruoan kanssa ekoeläjä saa olla tarkkana.

Luomun tunnistaa näistä merkeistä:

Ekoeläjän pääperiaatteensa on: kasvispainotteista lähiruokaa ja mahdollisuuksien mukaan luomuna.

Lähiruoka tarkoittaa mahdollisimman lähellä tuotettua. Lähiruokaa siksi, että ympäristö todella hyötyy siitä, ettei ruoka-aineita kuljetella edestakaisin ympäri maapalloa. Luomu tarkoittaa luonnonmukaisesti tuotettua.

Kasvisyöntiä on monenlaista. Joku syö ainoastaan keittämättömiä ja paistamattomia kasviksia, joku toinen taas kasviksia + maitotuotteita, kolmas taas kasviksia + maitoa + kananmunia ja neljäs vielä tähän lisäksi kalaa. No, kalahan ei ole kasvis, mutta menköön, koska on tärkeää syödä monipuolisesti. Jos ekoeläjänä aioit ryhtyä kasvissyöjäksi niin tutustu huolellisesti tasapainoiseen kasvisruokavalioon aioitpa sitten vegetaristiksi, ovolaktovegetaristiksi, laktovegetaristiksi, vegaaniksi, fennovegaaniksi tai vaikkapa elävä ravinnon rouskuttajaksi!

Suomessa tuotetut, pääasiassa kotimaisista raaka-aineista valmistetut tuotteet tunnistaa näistä merkeistä:

Kaikkia ruoka-aineita ei kuitenkaan saa Suomessa tuotettuina, esimerkiksi kahvia ja teetä. Niiden kohdalla ekoeläjä suosii Reilun kaupan tuotteita.
                          

	Yhteystietoja ja linkkivinkkejä	Avaa kaikki yhteystiedot
	Arktiset Aromit
	Arktiset Aromit ry on valtakunnallinen yhdistys, jonka toiminnan tavoitteena on lisätä luonnontuotteiden käyttöä, arvostusta ja talteenottoa. Reseptejä ja tietoa marjoista, sienistä ja erikoisluonnontuotteista, esim. mahlasta ja petusta.
	Avainlippu
	Avainlippu on tutkitusti suomalaisen tuotteen ja palvelun tunnus. Se kertoo, että tuote on valmistettu Suomessa tai palvelu on tuotettu Suomessa ja se mielletään alkuperältään suomalaiseksi. Avainlippu on rekisteröity ja valvottu alkuperämerkki. Sen käyttöoikeuden myöntää Suomalaisen Työn Liitto.
	Ekokauppa Ruohonjuuri
	Ekokauppa Ruohonjuuressa myydään eettisiin ja ekologisiin arvoihin perustuvia tuotteita. Myös verkkokauppa.
	Finfood
	Sivuilta löydät tietoa kotimaisesta ruuasta, reseptejä sekä muuta hyödllistä tietoa suomalaisesta ruokakulttuurista.
	Hedelmän- ja marjanviljelijäin liiton suoramyynti- ja itsepoimintatilat
	Hedelmän- ja marjanviljelijäin liiton suoramyynti- ja itsepoimintatilat.
	Kasviskeittokirja
	mm.Kasvisruokareseptejä sekä kattavaa tietoa kasviksista ja niiden käytöstä.
	KIERRÄTYSKESKUS
	Kierrätyskeskuksesta lainataan panttia vastaan pestäviä muovisia kakkulautasia, oluttuoppeja/limonadilaseja 0,4 l ja kahvimukeja. Kierrätyskeskus on kerännyt panttia vastaan lainattavaksi myös ruokailuvälineitä ja posliinilautasia, jotka soveltuvat kotibileisiin.
	LUOMUKLUBI
	Täältä löydät luomureseptejä, luomupelejä ja paljon muuta luomutietoa.
	Martan neuvot ja vinkit arkeen
	Marttaliiton sivuilta löydät vinkkejä arkeen tahranpoistosta viherkasvien hoitoon.
	Martta liiton raha ja talous-sivut
	Tästä sivustosta löydät ohjeita taloutesi suunnitteluun ja säästämiseen. Löydät vastauksia myös miten pitää toimia, jos rahat ei riitä.
	Opas eettiseen kuluttamiseen
	Suomen Kuluttajaliitto ry:n ja monen yhteistyökumppanimme yhdessä tekemään eettisen kuluttamisen sivustoon!
	Pirkka-reseptejä
	Sivuilla on Pirkka-reseptejä, joiden avulla valmistat maistuvat arki- ja juhlaruoat. Toimiva reseptihaku sekä ruoka-alan sanastoa.
	Reilu kauppa
	Tietoa yhdistyksen toiminnasta ja periaatteista.
	Reilun Kaupan TÄHTI
	Reilun Kaupan TÄHDESSÄ myydään muun muassa vaatteita, sisustustuotteita ja ruokaa Aasiasta ja Afrikasta.
	Vegaaniliitto
	Edistää kasvissyöntiä ja veganismia, elämäntapaa, jossa vältetään eettisistä, ekologisista ja terveydellisistä syistä kaikkia kokonaan tai osittain eläinkunnasta peräisin olevia tuotteita sekä eläinten riistoon perustuvia palveluita.
	Vegetaristiseura
	Edistää kasvissyöntiä terveellisenä, eettisenä ja ekologisesti vastuullisena vaihtoehtona. Seura pyrkii myös kasvisravinnon saatavuuden parantamiseen.
	Yrttitarha
	Yrttitarha-hankkeen perusajatuksena oli koota yhteen tämänhetkinen ja menneiden aikojen tieto yrteistä ja tehdä se nimenomaan suomalaisesta näkökulmasta. Täältä löydät: yrttihaku, yrttien keruu ja käsittely ja viljely, keittokirjan, rohdot ja kosmetiikka, kansanperinne sekä niin kutsuttu oirehaku.